Все про все ...

Старовинний рецепт паски на жовтках із шафраном

Рецепт розміщений у книзі з ведення домашнього господарства Олени Молоховець «Подарунок молодим хазяйкам».

Інгредієнти: ½ склянки дріжджів, ¼ склянки води, 1 склянка цукру, склянка родзинок, 2 гр шафрану, замоченого у ¼ склянки холодної води або рому, 60 жовтків, 2 1/2 склянки розтопленого масла, 3 кг борошна.

Зменшують порцію тіста поділом об’єму інгредієнтів (замість 60 жовтків – 30, ½ склянки цукру тощо).

Приготування
Розбити жовтки у воду, влити розведені невеликою кількістю рідини дріжджі, всипати 5 склянок борошна. Накрити посудину і дати піднятися опарі в теплі. Потім гарно вимісити, всипати дрібку солі та інші інгредієнти. Дати підійти вдруге. За третім разом трохи вимісити і розділити на окремі частини, щоб посадити у змащені жиром форми. Коли вони піднімуться, гарно змастити яйцем і поставити у гарячу духовку. Випікають зазвичай при температурі 200ºС. Перевіряти, чи готова випічка, потрібно, коли вона стане золотавого кольору за допомогою сірника. Якщо паска готова, то сірник залишиться сухим.

Італійська паска панетоне

Інгредієнти: . . . . .

Як фарбувати яйця на Великдень: кожній господині обов'язково потрібно знати ці прості секрети:

- Відповідно до церковної традиції, фарбувати яйця потрібно в Чистий четвер - четвер перед паскою

- Щоб яйця при варінні не лопнули, їх треба близько години потримати в теплі або при кімнатній температурі, при варінні у воду можна додати столову ложку солі, на одному кінці кожного яйця можна проколоти маленькі отвори.

- Не варто переварювати яйця, інакше вони будуть красивими тільки зовні, а всередині жовток стане блакитного відтінку.

- Чим довше вариться яйце, тим більше вірогідність, що фарба з відвару глибоко вбереться в нього.

- Перед тим, як фарбувати яйця . . . . .

Глобальна система прогнозування (GFS) Національної метеорологічної служби США відстежує погоду в світі. Але досі весь цей неймовірний об’єм даних якщо і візуалізовувався, то зрозуміти ці візуалізації без наукового ступеня в галузі метеорології було не просто. Чого не скажеш про «Earth Wind Map» — естетично привабливу та зрозумілу масштабовану карту, за допомогою якої можна дізнатись силу та напрямок вітрів, які дмуть в будь-якому куточку Землі. Карта працює практично в режимі реального часу — дані від GFS оновлюються кожні три години.

Earth Wind Map — інтерактивна карта. Вона виконана у вигляді глобуса, який можна крутити, наближувати та віддаляти — як завгодно. Слабкі вітри нанесені на карту тонкими зеленими рисками, сильні — довгими яскраво-жовтими смужками. Найбільш сильні повітряні потоки мають червоний колір. Здійсніть навколосвітню подорож та порівняйте легкі літні вітерці над північною Бразилію з закрученими поривчастими вітрами на північно-східному узбережжі Японії — гіпнотичним та барвистим нагадуванням мінливої погоди нашої планети.

Майже 30 років тому увагу всього світу прикула Чорнобильська АЕС, з іменем якої пов’язана одна з найбільших ядерних катастроф у світі. Світ не зупинився у 1986 році, але в Чорнобилі дещо досі залишається практично незмінним: мертві дерева на забрудненій ділянці не розкладаються з нормальною швидкістю.

«Ми переступали мертві дерева, повалені на землю, — розповідає Тім Муссо, професор біології в Університеті Південної Кароліни. — Минуло багато років, але стовбури цих дерев все ще в хорошій формі. Якби дерево впало в моєму дворі, воно перетворилось би на тирсу за 10 років або близько того».

Разом з Андерсом Моллером з Університету Париж-Південь XI, Муссо ініціював постійно діюче розслідування в сфері біології радіоактивних областей, таких як Чорнобиль в Україні та Фукусіма в Японії.

Велика частина їх роботи була присвячена Рудому лісу, сумнозвісній лісистій області, прилеглій до Чорнобилю, яка отримала свою назву вже після катастрофи, коли перш ніж померти дерева перефарбувались у зловісний буро-червоний колір. Навіть після кількох десятиліть . . . . .

Цьогоріч день благоустрою територій населених пунктів, який кожного року проходить в рамках  всеукраїнської акції «За чисте довкілля» у третю суботу квітня, пройде 12 квітня, тобто у другу суботу місяця. З такою ініціативою вийшов Мінрегіон, зважаючи на те, що третя суботня квітня 2014 року передує Великодню. Про це повідомив Міністр регіонального розвитку, будівництва та житлово-комунального господарства Геннадій Темник.

«Зважаючи на те, що Великодні свята цьогоріч проходитимуть 20 квітня, ми повинні якнайшвидше, як тільки це дозволятимуть погодні умови, провести заходи із забезпечення чистоти і порядку в населених пунктах, ліквідації несанкціонованих сміттєзвалищ, прибирання та приведення у належний санітарний стан прибудинкових територій, парків, скверів, дитячих і спортивних майданчиків, кладовищ, вулиць, доріг, зупинок міського транспорту. Мінрегіон звернувся

Комплексна лабораторія спостережень за станом забруднення навколишнього природного середовища Рівненського ЦГМ проводить спостереження за станом забрудненням атмосферного повітря м.Рівне на 3-х стаціонарних пунктах спостереження (ПСЗ). Спостереження проводяться щоденно та цілодобово, крім святкових днів. Всього у березні 2014р. відібрано та проаналізовано 2265 проби повітря на визначення 11 забруднювальних домішок.
Оцінка стану забруднення атмосферного повітря проводиться шляхом порівняння визначення концентрацій із відповідними гранично допустимими концентраціями (ГДК) речовин у повітрі. ГДК розділяють на максимально разові (з ними порівнюються разово визначені концентрації шкідливих речовин) та середньодобові (з ними порівнюються розраховані середньомісячні концентрації).
На забруднення атмосферного повітря великий вплив мають .....

      Комплексна лабораторія спостережень за станом забруднення навколишнього природного середовища (Рівненського ЦГМ) проводить спостереження за станом забруднення поверхневих вод р.Устя в двох пунктах спостереження:

- 20,5 км вище м.Рівне, 1,5 км вище м.Здолбунів; 

- 2,5 км нижче м.Рівне,2,0 км нижче скидання стічних вод РОВКП ВКГ «Рівнеоблводоканал»

 р. Горинь в трьох пунктах спостереження :

- 8,0 км вище смт.Оржів, 6,0 км вище скидання стічних вод ПАТ «Рівнеазот», с.Хотинь;

- в межах смт.Оржів, 2,0 км нижче скидання .....